Archive for August, 2009

Mozzarella di Bufala

Saturday, August 22nd, 2009 Posted in Cuisine | No Comments »

Ca y est ! Notre première Mozzarella ! [caption id="attachment_159" align="alignnone" width="300" caption="Une petite boule de Mozzarella maison !"][/caption] Pour d'autres renseignements sur la Mozzarella et les bufflonnes, je vous conseille cet article.

Premier verre de lait de bufflonne !

Friday, August 7th, 2009 Posted in Traite | No Comments »

Nous avons pu déguster pour la première fois un verre de lait de bufflonne, depuis plus de 3 ans que j'élève des buffles ! J'ai fait goûter à toute la famille et le verdict est unanime : c'est excellent ! ...

Une nouvelle arme

Friday, August 7th, 2009 Posted in Traite | No Comments »

Après une petite visite chez le vétérinaire, nous avons abordé la traite ce matin avec une nouvelle arme qui s'est avérée très efficace : un petit flacon de Ocytocine. Il s'agit d'une hormone de "bien-être" qui permet en gros de faire ...

Nouvelle tentative de traite

Thursday, August 6th, 2009 Posted in Traite | No Comments »

Suite à la tentative de ce matin, nous avons renforcé les moyens de contention ce soir à la traite : le pied arrière gauche attaché à un poteau de l'étable, et une personne qui tient la queue (qui s'avère être ...

Premier jour de traite

Thursday, August 6th, 2009 Posted in Traite | No Comments »

Depuis que nous avons séparé le jeune bufflon d'avec sa mère, nous souhaitons pouvoir traire la bufflonne (Dickory) afin de pouvoir récupérer son lait. L'avantage de cela est que : Premièrement cela va nous permettre d'élever le jeune bufflon au biberon ...

La séparation de Café

Wednesday, August 5th, 2009 Posted in Dressage | No Comments »

Afin de pouvoir commencer la traite, nous devons d'abord retirer la petite bufflonne, le bébé de Dickory, qui a maintenant 3 semaines et qui s'appelle Café. Le début fut un peu dur, aussi bien pour le petit que pour la mère ...